Selv om danskerne spiser ude som aldrig før, tjener restauranterne færre penge, og antallet af konkurser af stigende.

Forklaringen er den store konkurrence i branchen, hvor flere nye restauranter dukker op:

– Det er en branche, der vokser, og det ansporer mange til at komme ind og prøve at få en bid af kagen. Det er den klare årsag til, at vi ser faldende indtjening, og at flere går konkurs, siger partner i Deloitte, Claus Jorch Andersen til ritzau.