I et stykke tid har det stået klart, at Byens Is- og Sandwichbar i Billund skulle rykke i nye lokaler, og nu står det så også klart hvor sandwichbaren flytter hen. Nemlig ind i den gamle lægeklinik på Svinget 4, hvor læge Peter Bendixen havde praksis indtil hans død sidste år.

Ifølge indehaver Jeanett Nielsen skal der ikke laves ret meget om i lægeklinikken, inden der kan langes friske sandwiches over disken:

– Hvis der var tale om restaurantkøkken med varm mad, så skulle der ændres en del i forhold til myndighedskravene, men når det blot er cafevirksomhed, så er der ikke så mange krav, fordi det blot er kolde anretninger, forklarer Jeanett Nielsen.

Hun kan samtidig glæde sig over at få væsentligt mere plads til at smøre sandwiches.

– Det nye lejemål har 164 kvadratmeter. Det er 120 mere end hvad vi har i dag, griner hun.

Flytningen fra Hovedgaden til Svinget kommer formentlig til at finde sted i juleferien.

– Dér holder vi i forvejen lukket, så det vil være naturligt at flytte der, siger Jeanett Nielsen.